Fryzza、DHDLでテレンとデュメルが出資

ドイツの投資番組「Die Höhle der Löwen」(DHDL)で、エアフライヤー向け冷凍ピザを手がけるスタートアップFryzzaが、フランク・テレン氏とラルフ・デュメル氏から共同出資を受けた。番組後に契約が実際に成立したことも明らかになった。

番組での経緯

創業者は星付きシェフのアレクサンダー・ヴルフ氏、ソムリエのロニー・シュライバー氏、司会者のディーター・ケネス氏ら。35万ユーロの調達に対し株式10%を提示し、企業評価額は350万ユーロだった。収録時点で半年間の売上は50万ユーロ、約700店舗で販売されているという。ピザは手作業で成形する天然サワードウ生地で、エアフライヤーに入るよう長方形。調理は5〜6分で、ツナ、サラミ、モッツァレラ、ベジの4種類がある。

試食の評価は高かったが、評価額は高すぎるとされた。創業者がFryzzaに専念していない点も議論になり、マシュマイヤー氏とウィリアムズ氏は見送った。テレン氏は当初「集中が重要」と指摘しつつ、最終的に例外を認めた。エンストハラー氏は20%の出資案を出したが、創業者は35万ユーロで28.57%を求めたテレン氏とデュメル氏を選んだ。

今後の展開

デュメル氏の人脈により、Fryzzaは期間限定でLidlで販売される見通し。Bofrostも新たな提携先になった。プレスリリースによると、協業は順調で、計画より早く進む部分もあるという。

今後は市場への浸透とリピート購入の獲得、ブランド確立が課題となる。新商品として「Speciale」は完成済みで、グルテンフリー版とハイプロテイン版も開発中だ。ケネス氏は、市場の反応を見極める必要があると述べている。