Foodsi、Green Caffè Neroと提携 95店舗で売れ残りを販売
ポーランドのカフェチェーンGreen Caffè NeroがFoodsiと提携。95店舗の売れ残りを、通常50ズウォティ相当の袋を24.99ズウォティで販売する。
ポーランドのカフェチェーンGreen Caffè Neroは、フードロス削減アプリFoodsiとの提携を始めた。ワルシャワ、クラクフ、ヴロツワフ、グダニスク、グディニャの95店舗が、閉店間際に売れ残った商品を「サプライズバッグ」としてアプリで販売する。通常価値50ズウォティ相当の袋が、24.99ズウォティで買える。
仕組み
各店舗はサンドイッチ、バゲット、クロワッサン、甘い・塩味のベーカリー、ケーキなどを詰めた袋を用意する。商品は毎朝、ワルシャワにある同社の製造拠点で作られている。利用者はアプリで予約と支払いを済ませ、店舗が指定した時間帯に受け取る。同社によると、生産体制の変更や追加の物流は不要で、余剰分を収益に変えながら廃棄を減らせる。
Green Caffè Neroの副営業責任者Bartosz Dudra氏は、良いカフェには閉店時の運営も重要だと述べ、この提携は利用者、同社、環境のすべてに利益があるとした。Foodsiの共同創業者でCEOのMateusz Kowalczyk氏も、この価格なら提携はさらに魅力的になると語った。
広がるFoodsiのネットワーク
Foodsiの利用者は250万人を超える。提携先にはCarrefour、Leroy Merlin、Sokołów、Salad Story、Thai Wok、Cukiernia Sowa、Kuchnia Vikinga、Pasibus、Koku Sushi、Campanile、YOPE、Charlotte、AVIAやBPのガソリンスタンドなどがあり、地域のパン店や飲食店、小売店も数千件参加している。
Green Caffè Neroは2023年初めから、使用済みのコーヒーかすを回収し、店舗や庭の植物の肥料に再利用している。プラスチック製ストローは紙製に切り替え、マイカップ利用時は、コーヒーか紅茶1杯につきスタンプを1個ではなく2個付与する。
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