iOS 27.3: Safari añade Global Privacy Control, pero los sitios pueden ignorarlo
La beta de iOS 27.3 esconde en Safari un ajuste que pide a cada web que no venda ni comparta tus datos. Los avisos de cookies seguirán en Europa.

Apple ha colado un ajuste de privacidad en la beta de iOS 27.3 sin mencionarlo en las notas de la versión. Safari tiene ahora Global Privacy Control, una opción que pide a cada web que visitas que no venda ni comparta tus datos.
Lo detectó Nick Heer en su blog Pixel Envy y 9to5Mac lo recogió el 11 de noviembre. Está en Ajustes > Apps > Safari > Avanzado, como «Use Global Privacy Control». Hay que activarla a mano y está lejos de las demás protecciones antirrastreo de Safari, algo que Heer lamenta. Apple avisa de que algunos sitios podrían funcionar mal o dejar de funcionar. La página de ayuda enlazada lleva por ahora a un error de página no encontrada. Debería publicarse con la versión final, que también traerá a Safari pestañas verticales y un modo oscuro adaptativo.
¿Qué es Global Privacy Control?
GPC es una señal que el navegador envía a cada sitio. Lo diseñaron en 2020 investigadores como Sebastian Zimmeck (Wesleyan University) y Ashkan Soltani, antiguo director técnico de la FTC, con apoyo de la EFF. Firefox, Brave y el navegador de DuckDuckGo ya lo incluyen. Chrome y Edge, no.
Recuerda a Do Not Track, la señal de los años 2010 que mucha gente activaba y casi ningún sitio respetaba. GPC sí tiene valor legal en cinco estados de EE. UU. En California, la ley CCPA lo reconoce como rechazo válido a la venta de datos.
¿Desaparecerán los avisos de cookies en Europa?
No gracias a GPC. Ninguna norma europea obliga hoy a los sitios a respetar la señal, así que quien la reciba seguirá mostrando su aviso del RGPD, que es el que vale en la UE.
Europa estuvo cerca de ir más lejos. El «Digital Omnibus» de la Comisión Europea, presentado el 19 de noviembre de 2025, proponía una señal automática en el navegador que todos los sitios tendrían que respetar. El 18 de junio de 2026, el Consejo de la UE retiró la medida, con el apoyo de Francia, Alemania y Polonia, entre otros. Los medios financiados con publicidad temían por sus ingresos.
La propuesta de Apple solo permite rechazar. Heer imagina que algún día se podrá expresar la preferencia una sola vez y no volver a ver un aviso. Un simple «no» queda lejos de eso.
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