스타트업2026. 11. 5. 오후 11:15 UTC·2 분 소요

Foodsi, Green Caffè Nero와 제휴 95개 매장 서프라이즈 백

폴란드 카페 체인 Green Caffè Nero가 Foodsi와 손잡고 95개 매장의 재고를 정가 50즈워티 상당의 서프라이즈 백으로 24.99즈워티에 판매합니다.

A paper bag filled with unsold croissants, sandwiches and pastries from a coffee shop, ready for pickup through a mobile app. — 이미지: MamStartup

폴란드 카페 체인 Green Caffè Nero가 음식물 낭비 감축 앱 Foodsi와 제휴를 시작했습니다. 바르샤바, 크라쿠프, 브로츠와프, 그단스크, 그디니아의 95개 매장이 하루 끝에 팔리지 않은 제품을 '서프라이즈 백'으로 앱에서 판매합니다. 정상 가치 50즈워티 상당의 상품이 24.99즈워티입니다.

운영 방식

각 매장은 샌드위치, 바게트, 크루아상, 달콤하거나 짭짤한 베이커리, 케이크 등을 담아 판매합니다. 이 제품들은 매일 아침 바르샤바에 있는 Green Caffè Nero의 제조 시설에서 만들어집니다. 이용자는 앱에서 예약과 결제를 마치고 매장이 정한 시간대에 수령합니다. 회사는 생산 방식 변경이나 추가 물류 없이 남는 물량을 매출로 전환하고 폐기량을 줄일 수 있다고 설명했습니다.

Green Caffè Nero의 Bartosz Dudra 부운영이사는 좋은 카페는 하루 마감 시점의 관리까지 포함한다며, 이번 제휴가 이용자와 회사, 환경 모두에 이익이 된다고 밝혔습니다. Foodsi 공동창업자 겸 CEO인 Mateusz Kowalczyk는 이 가격이라면 제휴가 더욱 매력적이라고 말했습니다.

커지는 Foodsi 네트워크

Foodsi 이용자는 250만 명이 넘습니다. 제휴사로는 Carrefour, Leroy Merlin, Sokołów, Salad Story, Thai Wok, Cukiernia Sowa, Kuchnia Vikinga, Pasibus, Koku Sushi, Campanile, YOPE, Charlotte, AVIA와 BP 주유소 등이 있으며, 수천 곳의 지역 빵집과 식당, 상점도 참여하고 있습니다.

Green Caffè Nero는 2023년 초부터 사용한 커피 찌꺼기를 수거해 매장과 정원의 식물 비료로 활용하고 있습니다. 플라스틱 빨대는 종이 빨대로 바꿨고, 다회용 컵을 쓰면 커피나 차 한 잔마다 스탬프를 1개가 아닌 2개 적립해 줍니다.