Suriyeli Percent Labs, 1 milyon doların üzerinde değerlemeyle tohum yatırımı aldı

Suriye merkezli gıda teknolojisi girişimi Percent Labs, 1 milyon doların üzerinde bir değerlemeyle tohum yatırım turunu kapattı. Turda yurt dışında yaşayan Suriyeli melek yatırımcılar yer aldı. Yatırım tutarı açıklanmadı.

2025 yılında Khaled Al Hosini, Soubhi Bakri ve Jawad Shebli tarafından kurulan şirket, ortak bir bulut mutfak (cloud kitchen) altyapısı üzerinden teslimat odaklı birden fazla yemek markası geliştirip işletiyor. Ürün geliştirme, pazarlama ve merkezi mutfak operasyonları tek çatı altında birleşiyor.

Tek mutfak, çok marka

Modelde birkaç yemek markası, ayrı restoranlar işletmek yerine aynı üretim tesisini ve operasyonel altyapıyı paylaşıyor. Şirkete göre bu yapı işletme maliyetlerini düşürüyor ve her marka için ayrı restoran açmanın gerektirdiği sermaye harcaması olmadan portföyü büyütmeye imkân tanıyor. Percent Labs ayrıca operasyonel verileri analiz etmek, karar süreçlerini desteklemek ve verimliliği artırmak için yapay zekâdan yararlanıyor.

18 ayda 40 bin sipariş hedefi

Şirket şu anda ayda 10 binden fazla siparişi işliyor. Üretim kapasitesini artırarak, mevcut markaları büyüterek ve yeni yemek konseptleri sunarak önümüzdeki 18 ayda aylık siparişi 40 binin üzerine çıkarmayı planlıyor. Bu, mevcut hacmin yaklaşık dört katı anlamına geliyor.

Yeni kaynak; operasyonel kapasitenin artırılmasına, yeni gıda ürünlerinin geliştirilmesine ve ek teslimat markalarının devreye alınmasına ayrılacak. Girişim, Suriye'nin restoran ve yemek teslimatı pazarındaki varlığını güçlendirmeyi amaçlıyor.

Yatırım, yurt dışındaki Suriyeli yatırımcıların ülkedeki girişimlere sermaye aktardığını gösteriyor. Asıl sınav, çok markalı mutfak modelinin dört kat büyük bir hacimde verimliliğini koruyup koruyamayacağı olacak.