SDRS Tea-Up: la máquina que prepara té en solo 45 segundos

La fabricante japonesa SDRS iniciará a finales de noviembre la producción en serie de Tea-Up, una máquina profesional totalmente automática pensada solo para el té y dirigida a hoteles, cafeterías y restaurantes.

Según la empresa, el té solo tarda unos 45 segundos y el té con leche, unos 60. En la preparación manual se considera ideal una infusión de unos tres minutos, así que Tea-Up necesita una cuarta parte. A modo de comparación, las pruebas publicadas sobre las máquinas de té en hoja de las tiendas de conveniencia japonesas sitúan la espera entre 1,5 y 2 minutos tras pulsar el botón.

Cómo lo consigue

Tea-Up emplea una «cámara recta compatible con el jumping», donde las hojas suben y bajan en el agua para infusionar de manera uniforme. Ese proceso no es exclusivo, ya que las máquinas de las tiendas de conveniencia también lo usan. El ahorro de tiempo vendría de otros elementos: un depósito de agua con control de alta temperatura y cuatro variables controladas, que son la cantidad de agua, la infusión, la agitación y el reposo. Así, los trucos de la preparación manual pasan a ser ajustes de la máquina. Las hojas más finas se infusionan antes, pero SDRS no ha explicado cómo unifica el tamaño de las partículas.

Limpieza y características

SDRS afirma que el tiempo de limpieza diaria se reduce en torno a un 60 % frente al lavado automático de su cafetera Krista II. El circuito de la leche se limpia con un cartucho de producto de limpieza integrado, con una palanca y la pantalla táctil. La boquilla de leche se desplaza sola para evitar que entre leche en el té solo y que goteé después.

El menú muestra hasta 64 opciones y admite 96 recetas, en caliente, frío o con leche. El equipo mide 300 mm de ancho, 600 mm de fondo y 850 mm de alto, con una unidad de leche aparte. El precio no se ha anunciado.

SDRS se llamaba Sanden Retail Systems hasta abril de 2026. También fabrica el expendedor de congelados Dohiemon y, desde febrero, la máquina de cápsulas de juguetes Gachaemon. Sus orígenes están en los congeladores de helados y las vitrinas refrigeradas; en 1961 ya producía expendedores de zumo de tipo fuente.