Fryzza: ثيلين ودوميل يستثمران في بيتزا القلاية الهوائية ببرنامج DHDL

أبرمت شركة Fryzza الناشئة، المتخصصة في البيتزا المجمدة المصممة للقلايات الهوائية، صفقة مع فرانك ثيلين ورالف دوميل في برنامج «Die Höhle der Löwen» الألماني (DHDL). طلب المستثمران 28.57 في المئة من أسهم الشركة مقابل 350 ألف يورو. وبحسب ما عُرف بعد بث الحلقة، فقد تمت الصفقة فعلاً.

بيتزا من طاهٍ حائز على نجمة

يقف خلف المشروع الطاهي الحائز على نجمة ميشلان ألكسندر فولف، وخبير النبيذ روني شرايبر، والمذيع التلفزيوني ديتر كونيس. ويضم الفريق أيضاً لارس يانسن ويوزف كيريسيتس المسؤولين عن التجارة والخدمات اللوجستية والإنتاج. طلب المؤسسون 350 ألف يورو مقابل 10 في المئة من الأسهم، أي بتقييم قدره 3.5 مليون يورو. وقالوا إن تطوير المنتج كلّفهم 100 ألف يورو، وإنهم حققوا خلال ستة أشهر قبل التسجيل إيرادات بلغت نصف مليون يورو، وإن المنتج متوفر في 700 متجر.

تُصنع العجينة من الخميرة الطبيعية وتُخبز في فرن حجري، وتُشكَّل وتُغطى يدوياً. والبيتزا مستطيلة لتناسب القلاية الهوائية، ويستغرق تسخينها من خمس إلى ست دقائق. تتوفر أربع نكهات: التونة والسلامي والموزاريلا والخضار. أعجب الطعم المستثمرين، لكنهم رأوا التقييم مرتفعاً.

جدل حول التفرغ

أثار عدم عمل المؤسسين بدوام كامل تحفظات. وصف ثيلين في البداية اعتبار ذلك نقطة قوة بأنه «هراء»، مؤكداً أن التركيز أساسي في المنتجات الغذائية. انسحب كارستن ماشماير وجوديث ويليامز، وعرضت يانا إنستهالر 350 ألف يورو مقابل 20 في المئة. لكن المؤسسين اختاروا ثنائي ثيلين ودوميل، رغم تنازلهم عن حصة أكبر مما أرادوا.

الخطوات المقبلة

يقول كونيس إن الفريق والمستثمرَين اجتمعوا بعد البرنامج في مطعم Troyka. وبفضل شبكة علاقات دوميل ستُطرح Fryzza لفترة قصيرة ضمن عرض ترويجي في Lidl، كما انضمت Bofrost شريكاً جديداً. وتعمل الشركة على نكهات جديدة، منها «Speciale» الجاهزة، ونسخة خالية من الغلوتين وأخرى عالية البروتين. ويضيف كونيس أن السوق هو من سيحدد ما إذا كان المنتج يتجاوز حدود الفئة المتخصصة، وأن مسألة عدم تفرغ المؤسسين لم تعد مطروحة.