Fryzza: Телен и Дюммель инвестируют в пиццу для аэрогриля в DHDL

Стартап Fryzza, выпускающий замороженную пиццу для аэрогрилей, заключил сделку с Франком Теленом и Ральфом Дюммелем в телешоу «Die Höhle der Löwen» (DHDL). За 350 000 евро инвесторы получили 28,57% долей компании. По данным, полученным после эфира, сделка действительно состоялась.

Пицца от шеф-повара со звездой

Основали проект шеф-повар со звездой Michelin Александр Вульф, сомелье Ронни Шрайбер и телеведущий Дитер Кённес. В команду входят также Ларс Янсен и Йозеф Кирисиц, отвечающие за торговлю, логистику и производство. Основатели просили 350 000 евро за 10% долей, что соответствовало оценке в 3,5 млн евро. Разработка продукта, по их словам, обошлась в 100 000 евро. За полгода до записи шоу они выручили полмиллиона евро, а пицца продавалась в 700 магазинах.

Тесто готовят на натуральной закваске, выпекают в каменной печи, раскатывают и украшают вручную. Пицца прямоугольная, чтобы поместиться в аэрогриль, а доводить её до готовности нужно пять–шесть минут. Сейчас есть четыре вкуса: тунец, салями, моцарелла и вегетарианская. Вкус инвесторам понравился, оценку они сочли завышенной.

Спор о полной занятости

Сомнения вызвало то, что основатели не работают в проекте на полную ставку. Телен сначала назвал аргумент о силе такого подхода «чепухой»: в food-бизнесе, по его словам, нужен фокус. Карстен Машмайер и Юдит Уильямс отказались. Янна Энсталер предложила 350 000 евро за 20%, но основатели выбрали дуэт Телен–Дюммель, хотя отдали больше долей, чем планировали.

Что дальше

По словам Кённеса, после шоу команда и инвесторы встретились в ресторане Troyka. Благодаря связям Дюммеля Fryzza ненадолго появится в Lidl в рамках акции, а новым партнёром стал Bofrost. Компания работает над новыми вариантами: «Speciale» уже готова, безглютеновая и высокобелковая версии в разработке. Кённес отмечает, что нужно увидеть реакцию рынка, ведь продукт должен выйти за рамки узкой ниши. Вопрос о неполной занятости основателей, по его словам, больше не стоит.