شركة Percent Labs السورية للتقنية الغذائية تغلق جولة تأسيسية بتقييم يتجاوز مليون دولار

نموذج المطبخ المشترك

يتيح نموذج المطبخ السحابي متعدد العلامات لعدة مشاريع غذائية تقاسم منشآت الإنتاج والبنية التشغيلية بدلاً من الاحتفاظ بمطاعم مادية منفصلة. وبحسب الشركة، يهدف هذا النموذج إلى خفض تكاليف التشغيل وتوسيع المحفظة دون النفقات الرأسمالية المرتبطة بافتتاح مطعم مستقل لكل علامة. كما تستخدم الشركة الذكاء الاصطناعي لتحليل البيانات التشغيلية ودعم اتخاذ القرار ورفع الكفاءة.

وتعالج الشركة حالياً أكثر من 10 آلاف طلب شهرياً عبر علاماتها المخصصة للتوصيل، وقد تأسست قبل نحو 14 شهراً من إعلان الجولة.

هدف يتجاوز 40 ألف طلب شهرياً

سيُخصص التمويل لزيادة الطاقة التشغيلية وتطوير منتجات غذائية جديدة وإطلاق علامات توصيل إضافية. وتستهدف Percent Labs رفع الطلبات الشهرية إلى أكثر من 40 ألف طلب خلال 18 شهراً، أي نحو أربعة أضعاف الحجم الحالي، عبر توسيع الإنتاج وتنمية العلامات القائمة وطرح مفاهيم غذائية جديدة.

كما سيدعم الاستثمار تحسين البنية التشغيلية للشركة في إطار سعيها إلى توسيع حضورها في سوق المطاعم وتوصيل الطعام في سوريا.